Wein BACARI – VINO ROSSO IGT VENETO (Karton mit 6 Flaschen)

€70.00

Wein: Bacari – vino rosso IGT del Veneto
Anbaugebiet: Gebiet des Bardolino Classico
Boden: Hügelgebiet moränischen Ursprungs
Hektarertrag: 90 dz/ha
Rebsorten: Corvina 60% – Cabernet Sauvignon 40%
Farbe: Rubinrot mit Granat Reflexionen
Geruch: Noten an reifen roten Beeren, süßen Gewürzen und Vanille
Geschmack: samtig, mit harmonischer Komplexität
Weinlese: selektive Handlese der vollreifen Trauben und kurze Zeit auf Plateaux-Kisten zum Trocknen ausgelegt werden für 4 Monate
Weinbereitung: traditionelle Vinifikation mit Maischung über 3 Woche
Ausbau: 12 bis 18 Monate in Eicheholzfässern, in 225 Liter fassenden Barriques für 6-8 Monate
Serviervorschläge: Wein, der innerhalb von 6 Jahren getrunken werden sollte, am besten bei 16-18 C° serviert. Die Flasche sollte eine halbe Stunde vor dem Servieren entkorkt werden
Passende Gerichte: empfohlen zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wild und Buttermilchkäse; besonders angenehm auch als Meditationswein
Alkohol: Alkohol 15,0% vol

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