Wein COLE ALTE – BARDOLINO DOCG CLASSICO SUPERIORE (Karton mit 6 Flaschen)

45.00

Passende Gerichte: empfohlen zu Nudelgerichten mit Sauce, dunklem Fleisch, Käse, Wurstwaren, Braten.

  • Wein: Bardolino DOCG Classico superiore
  • Anbaugebiet: Gebiet des Bardolino Classico
  • Boden: Hügelgebiet moränischen Ursprungs
  • Hektarertrag: 90 dz/ha
  • Rebsorten: Corvina 50% – Rondinella 30% – Molinara 10%- S. Giovese 10%
  • Farbe: intensiv rubinrot
  • Geruch: warm, mit Anklängen an reifen roten Beeren und Gewürzaromen
  • Geschmack: voll, einhüllend, richtig tanninhaltig
  • Weinlese: selektive Handlese der besten Trauben, die kurze Zeit auf Plateaux-Kisten zum Trocknen ausgelegt werden
  • Weinbereitung: traditionelle Vinifikation mit Maischung über 12-15 Tage
  • Ausbau: etwa 12 Monate in Eicheholzfässern je nach Jahrgang und kurze Zeit in Edelstahlbehältern
  • Serviervorschläge: Wein, der innerhalb von 4 Jahren getrunken werden sollte, am besten bei 16-17 C° serviert
  • Passende Gerichte: empfohlen zu Nudelgerichten mit Sauce, dunklem Fleisch, Käse, Wurstwaren, Braten
  • Alkohol: Alkohol 13.0% vol