Wein COLE ALTE – BARDOLINO DOCG CLASSICO SUPERIORE (Karton mit 6 Flaschen)
€48.00
- Wein: Bardolino DOCG Classico superiore
- Anbaugebiet: Gebiet des Bardolino Classico
- Boden: Hügelgebiet moränischen Ursprungs
- Hektarertrag: 90 dz/ha
- Rebsorten: Corvina 50% – Rondinella 30% – Molinara 10%- S. Giovese 10%
- Farbe: intensiv rubinrot
- Geruch: warm, mit Anklängen an reifen roten Beeren und Gewürzaromen
- Geschmack: voll, einhüllend, richtig tanninhaltig
- Weinlese: selektive Handlese der besten Trauben, die kurze Zeit auf Plateaux-Kisten zum Trocknen ausgelegt werden
- Weinbereitung: traditionelle Vinifikation mit Maischung über 12-15 Tage
- Ausbau: etwa 12 Monate in Eicheholzfässern je nach Jahrgang und kurze Zeit in Edelstahlbehältern
- Serviervorschläge: Wein, der innerhalb von 4 Jahren getrunken werden sollte, am besten bei 16-17 C° serviert
- Passende Gerichte: empfohlen zu Nudelgerichten mit Sauce, dunklem Fleisch, Käse, Wurstwaren, Braten
- Alkohol: Alkohol 13.0% vol
