Vino PAVONIS CABERNET SOUVIGNON I.G.T. del Veneto (cartone da 6 bottiglie)

48.00

  • Vino: Cabernet Souvignon – IGT del Veneto 2019
  • Zona di produzione: quella del Bardolino Classico
  • Suolo: terreno collinare di origine morenica
  • Produzione in vigna: ca. 90 q.li per ettaro
  • Vitigni: Cabernet Souvignon 100%
  • Colore: rosso rubino con riflessi aranciati
  • Bouquet: sentori di frutta rossa molto matura con spezie dolci e vanigliate
  • Sapore: vellutato e armonico
  • Raccolta: a mano selezionando i grappoli provenienti da vigneti di collina. L’uva viene raccolta ad inizio vendemmia e fatta appassire in plateaux per essere poi vinificata insieme all’uva raccolta a fine vendemmia
  • Metodi di produzione: vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce per 8 – 10 giorni
  • Affinamento: in botti di rovere per 8-10 mesi
  • Consumo: vino da bere nell’arco di 4 anni, servito alla temperatura di 16-17°C
  • Abbinamento gastronomico: paste al sugo, carni rosse, formaggi, salumi, arrosti
  • Alcool: Alcool 13.0% vol