Vino PAVONIS CABERNET SOUVIGNON I.G.T. del Veneto (cartone da 6 bottiglie)
€52.00
- Vino: Cabernet Souvignon – IGT del Veneto 2020
- Zona di produzione: quella del Bardolino Classico
- Suolo: terreno collinare di origine morenica
- Produzione in vigna: ca. 90 q.li per ettaro
- Vitigni: Cabernet Souvignon 100%
- Colore: rosso rubino con riflessi aranciati
- Bouquet: sentori di frutta rossa molto matura con spezie dolci e vanigliate
- Sapore: vellutato e armonico
- Raccolta: a mano selezionando i grappoli provenienti da vigneti di collina. L’uva viene raccolta ad inizio vendemmia e fatta appassire in plateaux per essere poi vinificata insieme all’uva raccolta a fine vendemmia
- Metodi di produzione: vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce per 8 – 10 giorni
- Affinamento: in botti di rovere per 8-10 mesi
- Consumo: vino da bere nell’arco di 4 anni, servito alla temperatura di 16-17°C
- Abbinamento gastronomico: paste al sugo, carni rosse, formaggi, salumi, arrosti
- Alcool: Alcool 13.0% vol
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